![Говяжье сердце: блюда и рецепты - 26 рецептов с фото Блюда из говяжьего сердца](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/salserdzeggsov/rec.jpg)
Сердце говяжье тушёное
Говяжье сердце, наряду с говяжьим языком, считается «благородным» членом семейства субпродуктов. Сочное и плотное, мягкое и упругое, говяжье сердце заменит мясо во многих блюдах, а по пользе превзойдёт даже телятину. Одного стандартного размера сердца будет достаточно для приготовления обеда на семью из четырёх человек. Выбирая говяжье сердце, внимательно его осматривайте, чтобы цвет продукта был однородно красным, без тёмных пятен и вкраплений. Перед приготовлением сердце необходимо тщательно промыть холодной водой, удалить жир и стенки сосудов.
![Популярные рецепты Как и сколько варить говяжье сердце](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/232/big_231088.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Говяжье сердце в духовке](https://cdn.tveda.ru/thumbs/840/840fd32f55453d25feb06201c95c79fd/8f609b452de7fbae26f8a79d6ccec719.jpg)
![Как подготовить говяжье сердце Сердце говяжье](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/58641.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Говяжье сердце с луком в сметане](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2010/12/210.jpg)
![Примите участие в опросе! Блюда из говяжьего сердца](https://ifs.cook-time.com/preview/img1167/1167007.jpg)
![Блюда из говяжьего сердца Как приготовить говяжье сердце. Рассольник](https://static.tildacdn.com/tild3739-6636-4136-a661-653563626433/photo_2021-07-22_13-.jpg)
![Салат из говяжьего сердца по-корейски Говяжье сердце тушеное](https://www.u-gago.ru/images/product_images/info_images/38_1.jpg)
![Рецепт приготовления Говяжье сердце, фаршированное грибами и шпинатом](https://primebeef.ru/images/cms/thumbs/417a737f6a8b59a14d6cd1e326fb847cb627ad34/f2ffa50134d10956360d02114137d269_500_306_5_100.jpg)
![Приготовление Вторые блюда из говяжьего сердца](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/2/14132/orig_14132_0_xxl.jpg)
![Популярные рецепты Хе из говяжьего сердца](https://saechka.ru/upload/iblock/855/govyazhe_serdtse.jpg)
![Главное меню Говяжье сердце](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/108477.jpg)
![Жареное говяжье сердце со сметаной и горчицей Что приготовить из говяжьего сердца](https://eda.ru/images/RecipePhoto/780x780/govjazhe-serdce-tushenoe_16046_photo_1262.jpg)
Здесь я покажу, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Он довольно сытный, так как заправляется майонезом и содержит мясо. Такой салат вполне может выступать самостоятельным блюдом на столе. Куырдак - это национальное казахское мясное блюдо.
![Как выбрать говяжье сердце Хе из говяжьего сердца - пошаговый рецепт с фото на вторсырье-м.рф](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/03/6_1615816083-e1615816203848-1280x640.jpg)
![Ингредиенты Сердце говяжье - что приготовить: 58 рецептов.](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/20/34/868448_43832-710x550x.jpg)
![Говяжье сердце Как и сколько варить говяжье сердце - Лайфхакер](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/201/big_200348.jpg)
![Как приготовить вареное говяжье сердце Как приготовить говяжье сердце - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/govserdzegrill/rec.jpg)
![Как приготовить рассольник с сердцем говяжье сердце - рецепты, статьи по теме на вторсырье-м.рф](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/44/big_43021.jpg)
Многие гурманы любят субпродукты I категории — сердце, печень, язык. Первая категория означает, что субпродукты не уступают мясу, они обладают изысканным вкусом, а также имеют высокую питательную ценность. Сердце состоит из мышечных волокон, оно плотное, упругое и сочное. В этом продукте много витаминов и микроэлементов , в частности, железа в 1,5 раза больше, чем в мясе, а витаминов группы В — в шесть раз. Причина — в нем рекордное количество магния, необходимого для работы сердечной мышцы человека. Чтобы приготовить сердце говяжье вкусно и полезно, нужно знать некоторые секреты, но справится с рецептом даже начинающий повар.
![Описание приготовления: Жареное говяжье сердце со сметаной и горчицей](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/32329.jpg)
![Новинка 11.4.2024](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/53966.jpg)
![Сезонное меню](https://e0.edimdoma.ru/data/photos/0025/9383/259383-ed4_wide.jpg?1628767183)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/govserdzsmetan/rec.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/tJmUSduP4ZE/hqdefault.jpg)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/4e57b6e5db89b9c4/680x482cq70/ghoviazhie-sierdtsie-v-smietanie-основне-фото-рецепта.jpg)
![](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2010/12/124.jpg)
![](https://cdn.tveda.ru/thumbs/a3b/a3beb5244d83685ebb81b2543137d3d2/4962045013eabc0ef699559e0f2e4a49.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/32/41/d9/83/govyaje_serdce_tushennoe_s_kartoshkoi-258436.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/22e29d7d-f826-4dcc-9546-8ce1f8b235a4/22e29d7d-f826-4dcc-9546-8ce1f8b235a4.jpg)